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ZWILLING J.A. HENCKELSの鋏

鋏は、日常生活で頻繁に使う刃物の一つですよね。
私が愛用しているのはツヴィリング・ヘンケルスのハサミです。
ドイツのゾーリンゲンに本拠を置く刃物メーカーで創業1731年の老舗で、
このブランドの名前は皆さんも見たことや聞いたことある方が多いでしょう。
ちなみにゾーリンゲンはデュッセドルフの南東20kmほどに位置し、
中世より刃物の街として栄えてきたそうです。


ZWILLING J.A. HENCKELSの代名詞的な商品と言えば、やはりコレです。

「ツヴィリング万能料理ハサミ」

R0024173_convert_20131004042513.jpg

日本には大阪万博の際にドイツ館で紹介されたのが始まりだとか。
1938年に発売以来のロングセラー商品で柄のところの形状により、
瓶の栓を抜く、缶やネジぶたを開けるなどが可能になっています。
我が家でもエジプトで生活開始後に購入し日々大活躍しています。

ちなみにツヴィリング(ZWILLING)とヘンケルス(HENCKELS)と2つのブランドがあり、
ツヴィリングブランドは『最高のものを持つ歓び』を元に長年愛用できる商品で、
ヘンケルスブランドのほうはリーズナブルな廉価版です。
見分けは双子か、双子でないかで、すぐに分かります。
帰国した際の日本での生活ではヘンケルスブランドの料理ハサミを使用しているのですが、
妻曰く、ツヴィリングのほうが使いやすいと言っています。(知識や値段など知らずに)
私は料理しないので、このハサミに関しては瓶の栓抜きくらいにしか使っていないのですがw



そして私が数年来愛用しているハサミがコレです。

「普通のハサミ」

R0021284_convert_20131004042336.jpg

これもツヴィリングブランドのドイツ本国生産のハサミなのですが、
とっても切れ味最高、そして使いやすく、便利なんです。
特に鞘がペーパーナイフにもなっているのが特徴です!
料理ハサミは日本であれば、どこでも見つけれるでしょうが、
このハサミは、あまり売っていないのでブログで紹介しておきます。

ツインオフィス デスクセット 40820-000ツインオフィス デスクセット 40820-000
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ヘンケルス

商品詳細を見る


ハサミって、便利な刃物ですよね。そして、案外と長持ちします。
もし新しく買い換える機会あったときは選択肢のひとつとしてオススメです。
最後に私のZWILLING J.A. HENCKELSの拘りはツヴィリングブランドも
ヘンケルスブランドも本国ドイツか日本で作られたものしか選びません。


テーマ:刃物 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/10/04(金) 05:17:34|
  2. 刀剣 Knife
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ヘンケルで私が馴染み深いのは料理包丁です。
調理師をしていたので包丁は愛用してました。

でも家庭では特殊な包丁はいらないので近所の
ホームセンターで買った680円の文化包丁が活
躍してます。

家で刃渡り30センチの牛刀とか使いませんもん
ねぇ・・・(笑)

はさみいいなぁ。買ってみようかなぁ。
  1. 2013/10/06(日) 18:52:32 |
  2. URL |
  3. 藍音ななを #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ななを様

> ヘンケルで私が馴染み深いのは料理包丁です。
> 調理師をしていたので包丁は愛用してました。

調理師もしていたのですか!!
ヘンケルの包丁良いですよね。
私は、コレが、とても好きです。

http://www.zwilling.jp/products/zwilling/knives/md67/

見た目も本当に綺麗ですし。

> でも家庭では特殊な包丁はいらないので近所の
> ホームセンターで買った680円の文化包丁が活
> 躍してます。


我が家ではコレを使っています。

http://trptaka.blog48.fc2.com/blog-entry-288.html

刃物で何よりも大切なのは砥ぎです。
きちんと砥いでいるものは、よく切れますよ。
シャープナーでなく砥石で砥ぐほうが良いと思います!

  1. 2013/10/06(日) 23:31:21 |
  2. URL |
  3. 高 長行 #-
  4. [ 編集 ]

このペティナイフいいですねぇ。
グリップが持ちやすそう。

高さん、自分で砥がれるんですね。
やっぱり刃物は砥ぎが命ですよ。
物の仕上がりも違ってきますし。

以前悲惨な包丁を見たことがあります。
砥儀がへたくそな人がいつも砥いでい
て、刃が変形しちゃって子持シシャモ
みたいな形になってました(笑)

あの形は忘れられません(´;ω;)
  1. 2013/10/08(火) 22:30:00 |
  2. URL |
  3. 藍音ななを #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> やっぱり刃物は砥ぎが命ですよ。
> 物の仕上がりも違ってきますし。

ほんと、そうなんですよね。
特に、その道の達人の砥ぎは凄い!!!
ナイフとかでも、値段関係なく凄まじい切れ味になります。
  1. 2013/10/09(水) 09:33:30 |
  2. URL |
  3. 高 長行 #-
  4. [ 編集 ]

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プロフィール

高 長行

Author:高 長行
1971年生まれ東京都国立市出身。1994年に道都大学社会福祉学部を卒業し朝日新聞東京本社のプレスライダーを経て札幌市の医療機関で主任MSW(社会福祉士・介護支援専門員)として13年間従事。

2001年より松田次史氏、星野究氏、ハンス・ペーター・シュー氏に手ほどきを受けトランペットの修行を開始し2007年に音楽家へ転身。2009年に尚美ミュージックカレッジ専門学校ディプロマ科管打楽器専攻、2012年に東京音楽大学大学院器楽専攻管打楽器研究領域修士過程をそれぞれ最高年齢で修了。両校でトランペットを栃本浩規氏、ティム・モリソン氏、津堅直弘氏、アンドレ・アンリ氏、高橋敦氏に、室内楽を稲川榮一氏、水野信行氏、山本孝氏に師事する。同年9月よりカイロ歌劇場管弦楽団のトランペット奏者に就任。


第28回草津国際音楽祭でハンス・ペーター・シュー氏のクラス、また派遣助成オーディションに合格し2009ライプチヒ国際音楽祭でペーター・ミヒャエル・クレーマー氏のクラス、第31回霧島国際音楽祭で高橋敦氏のクラス、第17回浜松国際管楽器アカデミーでエリック・オビエ氏のクラス、それぞれでディプロマを取得する。

第7回大阪国際音楽コンクール第2位、第19回日本クラシック音楽コンクール全国大会第3位(最高位)、第3回津堅トランペットコンクール第5位、第6回ブルクハルト国際音楽コンクール審査員特別賞、第20回レ・スプレンデル音楽コンクール奨励賞の受賞歴あり。

ソロ活動は第4回ドルチェ楽器デビューコンサートin東京、国際芸術連盟主催第40回新人演奏会、北広島市花ホール主催「第7回春の音楽会」で演奏歴あり。

オーケストラ活動ではボリショイ劇場管弦楽団、カイロ歌劇場管弦楽団、カイロ交響楽団、日本フィルハーモニー交響楽団、バッハアカデミー管弦楽団、東京国際芸術協会管弦楽団、日本クラシックオーケストラ、キリシマ祝祭管弦楽団、ケンツビッチ祝祭管弦楽団、ちちぶ国際音楽祭オーケストラなどにエキストラ出演している。

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