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シンガポール観光とホーカーズフード 1

今回のシンガポール旅行はデルタ航空のマイルで無料でしたが、
デルタのフライト時間の都合で実質は二日間の滞在のようなものでした。
あっと言う間のシンガポール滞在でしたがラッパを吹く以外も地下鉄と
二本の足を駆使して効率よく観光しましたよ!


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この写真は有名なマーライオン・パークから見た「天空の船」
マリーナ・ベイ・サンズという55階建ての3棟の高層タワーです。
ちなみに最上階にプールあるそうです(驚
そこから飛び込みしたら、さぞ気持ち良いでしょうねw


シンガポールは多民族国家で中国系が7割以上、マレー係が2割弱、
インド系が1割弱というような人口構成だそうで文化や食文化も多様で、
それぞれのコミュニティが存在します。


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まずはチャイナタウンから観光しました!
この写真はチャイナタウン中心部にある規模の大きな
唐代様式の寺院である「新加坡佛牙寺龍華院」です。
そしてホーカーズフード初体験は代表的な料理であるチキンライスから挑戦。

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新加坡佛牙寺龍華院すぐ近くにあるMaxwell Food Centreにある
行列の絶えない店として有名な「天天海南鶏飯」です。


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そもそもチキンライスとは植民地時代のシンガポールに移住してきた海南島出身者が、
考案した料理で、チキンを茹で、そのダシでご飯を炊いたものだそうです。
最近のローストしたものを出す店もあるそうですが、
ここの店はちゃんと茹でたチキンを使っていました。


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食べてみたら、チキンはツルンとした食感で最高に美味!!!!!
そしてご飯もダシが効いていて本当に美味い。
そして生姜とニンニクを効かせたチリソースがハマります。
そして値段も200円前後と驚異的なコストパフォーマンス!




次に行ったのは地下鉄東西線に乗りブキス駅へ。
アラブ・ストリート周辺を散策しました。

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シンガポールで最大最古のイスラム寺院のサルタン・モスクを見物。
そしてブッソーラストリートにある博物館並みの工芸品が置いてある店、
「マレー・アート・ギャラリー」でアンティークの「クリス」を吟味し購入しました!
ちなみにクリスとはトリスではなくマレーの剣です。


サルタンモスクの近くにあるマレー料理の食堂のミナンで昼飯。

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マレーライスを食べました!
マレーライスとはカレーや野菜料理などのおかず2~3種類を
選んで食べる「ぶっかけご飯」のようなものです。
ちなみに何をのせるか良いのか全然分からないので店員に任せましたが、
これまた非常に美味でした!



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スパイシーなのに、まろやか。
そして値段も250円程度。
このような屋台料理はダメな人はダメでしょうが、
私は全然OKですね!!!!!!!!!
安くて美味いのって最高です。


Singapore is a multi-ethnic nation.
And there is each community.
Gastronomic culture is also various.
Local Food Banzai.

テーマ:海外旅行記 - ジャンル:旅行

  1. 2011/07/23(土) 19:26:08|
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プロフィール

高 長行

Author:高 長行
1971年生まれ東京都国立市出身。1994年に道都大学社会福祉学部を卒業し朝日新聞東京本社のプレスライダーを経て札幌市の医療機関で主任MSW(社会福祉士・介護支援専門員)として13年間従事。

2001年より松田次史氏、星野究氏、ハンス・ペーター・シュー氏に手ほどきを受けトランペットの修行を開始し2007年に音楽家へ転身。2009年に尚美ミュージックカレッジ専門学校ディプロマ科管打楽器専攻、2012年に東京音楽大学大学院器楽専攻管打楽器研究領域修士過程をそれぞれ最高年齢で修了。両校でトランペットを栃本浩規氏、ティム・モリソン氏、津堅直弘氏、アンドレ・アンリ氏、高橋敦氏に、室内楽を稲川榮一氏、水野信行氏、山本孝氏に師事する。同年9月よりカイロ歌劇場管弦楽団のトランペット奏者に就任。


第28回草津国際音楽祭でハンス・ペーター・シュー氏のクラス、また派遣助成オーディションに合格し2009ライプチヒ国際音楽祭でペーター・ミヒャエル・クレーマー氏のクラス、第31回霧島国際音楽祭で高橋敦氏のクラス、第17回浜松国際管楽器アカデミーでエリック・オビエ氏のクラス、それぞれでディプロマを取得する。

第7回大阪国際音楽コンクール第2位、第19回日本クラシック音楽コンクール全国大会第3位(最高位)、第3回津堅トランペットコンクール第5位、第6回ブルクハルト国際音楽コンクール審査員特別賞、第20回レ・スプレンデル音楽コンクール奨励賞の受賞歴あり。

ソロ活動は第4回ドルチェ楽器デビューコンサートin東京、国際芸術連盟主催第40回新人演奏会、北広島市花ホール主催「第7回春の音楽会」で演奏歴あり。

オーケストラ活動ではボリショイ劇場管弦楽団、カイロ歌劇場管弦楽団、カイロ交響楽団、日本フィルハーモニー交響楽団、バッハアカデミー管弦楽団、東京国際芸術協会管弦楽団、日本クラシックオーケストラ、キリシマ祝祭管弦楽団、ケンツビッチ祝祭管弦楽団、ちちぶ国際音楽祭オーケストラなどにエキストラ出演している。

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