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麺や くぬぎ

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寒くなると一段とラーメンが美味い。
国立市でラーメン食べるとなると、
必ず行くのが「くぬぎ」です。

麺や くぬぎ
042-507-7472
〒186-0002 東京都国立市東1-6-10三笑ビル 1F
営業時間
月: 定休日
火: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
水: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
木: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
金: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
土: 11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
日: 11時30分~15時00分


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いろいろ美味いのですが、
極ラーメンが最高です。

店主曰く
「麺や くぬぎのこだわり
化学調味料を使わず素材の旨みをしっかり引き出した体に優しい1杯。
濃厚魚介豚骨味噌らーめん
あっさり鶏がら焼きあじ醤油らーめん
お箸で切れる柔らかチャーシューは絶品!
特製タレに2日間漬け込んだとろとろ味玉
やわらか穂先メンマ
高級寿司はね海苔」

私はメンマがあまり好きでないのですが、
ここのは本当に絶品です。
麺が細麺なのも美味いんですよね。
必ずスープは飲み干します。

店主とは古くは「どんぐり」、
中神に店がある時代からの付き合いですが、
彼のラーメンと向き合う真摯な姿勢が
全てのメニューの美味しさに表れています。

是非、皆さんも足を運んでみて下さい。





テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2020/11/29(日) 14:45:29|
  2. 御用達 Gourmet
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プロフィール

高 長行

Author:高 長行
1971年生まれ東京都国立市出身。1994年に道都大学社会福祉学部を卒業し朝日新聞東京本社のプレスライダーを経て札幌市の医療機関で主任MSW(社会福祉士・介護支援専門員)として13年間従事。

2001年より松田次史氏、星野究氏、ハンス・ペーター・シュー氏に手ほどきを受けトランペットの修行を開始し2007年に音楽家へ転身。2009年に尚美ミュージックカレッジ専門学校ディプロマ科管打楽器専攻、2012年に東京音楽大学大学院器楽専攻管打楽器研究領域修士過程をそれぞれ最高年齢で修了。両校でトランペットを栃本浩規氏、ティム・モリソン氏、津堅直弘氏、アンドレ・アンリ氏、高橋敦氏に、室内楽を稲川榮一氏、水野信行氏、山本孝氏に師事する。同年9月よりカイロ歌劇場管弦楽団のトランペット奏者に就任。


第28回草津国際音楽祭でハンス・ペーター・シュー氏のクラス、また派遣助成オーディションに合格し2009ライプチヒ国際音楽祭でペーター・ミヒャエル・クレーマー氏のクラス、第31回霧島国際音楽祭で高橋敦氏のクラス、第17回浜松国際管楽器アカデミーでエリック・オビエ氏のクラス、それぞれでディプロマを取得する。

第7回大阪国際音楽コンクール第2位、第19回日本クラシック音楽コンクール全国大会第3位(最高位)、第3回津堅トランペットコンクール第5位、第6回ブルクハルト国際音楽コンクール審査員特別賞、第20回レ・スプレンデル音楽コンクール奨励賞の受賞歴あり。

ソロ活動は第4回ドルチェ楽器デビューコンサートin東京、国際芸術連盟主催第40回新人演奏会、北広島市花ホール主催「第7回春の音楽会」で演奏歴あり。

オーケストラ活動ではボリショイ劇場管弦楽団、カイロ歌劇場管弦楽団、カイロ交響楽団、日本フィルハーモニー交響楽団、バッハアカデミー管弦楽団、東京国際芸術協会管弦楽団、日本クラシックオーケストラ、キリシマ祝祭管弦楽団、ケンツビッチ祝祭管弦楽団、ちちぶ国際音楽祭オーケストラなどにエキストラ出演している。

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