高く長く行く Trumpet High Long Go!!!  

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寿庵忠左衛門


麺類全般に好きなのですが、蕎麦は特に大好き。

方の実家のある五日市において100年の歴史を誇るのが寿美屋。

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今年99歳になった私の祖母が幼き頃より食べていたお店です。
古くは立川の北口にもラーメン屋出していた時期あるんですよね。
今から30年以上前の話ですが。

寿美屋に併設されているのが寿庵忠左衛門です。
まず蕎麦が三種類あります。
初めての方には三色(三種盛り)がオススメ!
私が必ず食べるのが「しらゆき」です。

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ちなみに写真は大盛です。
ここは天ぷらが、また美味でして、
必ず季節の野菜天ぷらを注文します!

五日市に行く機会ありましたら是非お試しあれ。

そうそう、ここの「たこ焼き」も隠れた人気メニューです!


寿庵忠左衛門
190-0164 東京都あきる野市五日市64
042-595-2438
営業時間/11時~15時・16時30分~19時時30分(ラストオーダー)20時閉店
火曜定休(祝祭日は営業)


テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

  1. 2016/09/29(木) 19:05:29|
  2. 御用達 Gourmet
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ハンバーガー

ハンバーガーを食べたことない人は今の時代は皆無ですよね。
ジャンクフードとの誹りを受けるかもしれませんが私は大好きですw
都内には美味しいハンバーガー屋が多数ありますが私の住む近隣では殆どありません。


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国立市在住の私が近場で断然に美味いと思う店がコチラです。
その名も、そのまんま。

THIS IS THE BURGER 国分寺店
042-323-2022
東京都国分寺市南町2-16-21
11:00~22:00 ランチ営業、日曜営業

国分寺駅南口を出てすぐの場所にあります。



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私のイチオシはオールドチーズバーガーです。
ここのパティ美味いです!!!
噛みごたえのある肉質、炭火で焼いた香り、そして肉汁と肉の旨味を堪能出来ます。
バンズの甘味、そしてチェダーチーズの絡みも最高です。
トマトケチャップやマスタードも置いてありますが、そのまま食べるのが最高です。
ちなみに私はパティを240gに増量して食べるのが、こだわり。(腹のゼイ肉にはどうかと思いますが)



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あとサイドメニューのバッファローウィングも美味いです。
酸味とマイルドな辛さなので辛いのが苦手な人も大丈夫だと思います。
「ああ、アメリカで食べた美味いハンバーガーとウィングが食べたい、そしてビールも飲みたい!」
などと思った際には是非行ってみてください。





テーマ:ハンバーガー&ホットドッグ - ジャンル:グルメ

  1. 2016/05/31(火) 22:29:10|
  2. 御用達 Gourmet
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かしわ蕎麦

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暖冬と聞いてましたが寒い日々が続きますね。
寒い時の暖かい蕎麦って至福ですよね!

私の大好きな蕎麦は「かしわ」です。
地元の国立市にある更科甚吾郎のかしわが最高なんです。
一般的な値段で見た目も特別感はありませんが、美味いんですよね。
ほぼ毎回、注文しますw

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日本全国いろいろ蕎麦の美味い店はあると思いますが、
ここのツユが私にとっては最上の味なんです。
蕎麦を食べ終わった後の、かしわの油分が染みたツユを飲み干すときが、一番幸せな時間なんですw


更科甚吾郎
0425-76-8186
東京都国立市東2-16-15
11:00~20:00 定休日 水曜


テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

  1. 2016/01/17(日) 14:42:19|
  2. 御用達 Gourmet
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いたりあ小僧

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国立にもお洒落なパスタ屋がたくさんありますが、
国立でスパゲッティと言えば、ココしかありません(断言


いたりあ小僧


042-577-3388
東京都国立市東1-15-18 白野ビル 1F
11:30~15:30(L.O.15:30)
17:00~21:30(L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業
毎月第三火曜日が定休日ですが、1、2、3月は無休だそうです。



私が幼少時代よりあるので確実に30年以上の歴史があります。

カイロオペラオケ時代の習慣だったのですが、
リハ、ゲネ、本番前にスパゲッティを必ず食べていました!
スパゲティって本当に良いんです。
直ぐにエネルギーに変わるし汁ないから満腹になりすぎないし。


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マーレや、たらこいか等が人気メニューですが、
私の一押しはボンゴレです。

ここのボンゴレはシンプルで、とにかく最後まで美味い。

私が必ず頼むのがボンゴレ、しょうゆと、にんにく味にしてもらい、二倍盛り。

是非、お試しください!!!




テーマ:麺・パスタなど - ジャンル:グルメ

  1. 2015/11/23(月) 17:55:31|
  2. 御用達 Gourmet
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マジックスパイス

私は、スープカレーを こよなく愛しております。

過去のブログでも書きましたが、

らっきょ

奥芝商店

(クリックすると該当記事に飛びます)

スープカレーブログの最後を飾るのは。

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マジック・スパイス 下北沢店
東京都世田谷区北沢1-40-15
03-5454-8801

札幌白石区に本店のあるマジスパ。
スープカレー界でも他とは違う孤高の道を歩む名店中の名店です。
東京に進出し早くも今年で12周年だそうです。
店内も独特な内装と店員同士が話す独自な言語など世界観に魅了されます。

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私のオススメは、ポーク角煮。
辛さは涅槃。
トッピングは、かき揚げ、チーズ、まいたけ、ぷちバーグなどから1~2種類を選択。 
トッピングの種類が豊富で、とにかく、いろいろ楽しめます。

スープカレー初心者も、上級者も
マジスパのスープカレーは是非食べてもらいたいですね。

札幌を離れ8年が過ぎましたが、らっきょ、奥芝、マシスパのあるおかげで、
東京でのスープカレー生活が充足しております。
この3店は是非とも訪れ食べて欲しいです。
そしてスープカレーの奥深い世界にいざなわれることでしょう。

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娘もマジスパデビューしましたw

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2015/08/31(月) 13:47:34|
  2. 御用達 Gourmet
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プロフィール

高 長行

Author:高 長行
1971年生まれ東京都国立市出身。1994年に道都大学社会福祉学部を卒業し朝日新聞東京本社のプレスライダーを経て札幌市の医療機関で主任MSW(社会福祉士・介護支援専門員)として13年間従事。

2001年より松田次史氏、星野究氏、ハンス・ペーター・シュー氏に手ほどきを受けトランペットの修行を開始し2007年に音楽家へ転身。2009年に尚美ミュージックカレッジ専門学校ディプロマ科管打楽器専攻、2012年に東京音楽大学大学院器楽専攻管打楽器研究領域修士過程をそれぞれ最高年齢で修了。両校でトランペットを栃本浩規氏、ティム・モリソン氏、津堅直弘氏、アンドレ・アンリ氏、高橋敦氏に、室内楽を稲川榮一氏、水野信行氏、山本孝氏に師事する。同年9月よりカイロ歌劇場管弦楽団のトランペット奏者に就任。


第28回草津国際音楽祭でハンス・ペーター・シュー氏のクラス、また派遣助成オーディションに合格し2009ライプチヒ国際音楽祭でペーター・ミヒャエル・クレーマー氏のクラス、第31回霧島国際音楽祭で高橋敦氏のクラス、第17回浜松国際管楽器アカデミーでエリック・オビエ氏のクラス、それぞれでディプロマを取得する。

第7回大阪国際音楽コンクール第2位、第19回日本クラシック音楽コンクール全国大会第3位(最高位)、第3回津堅トランペットコンクール第5位、第6回ブルクハルト国際音楽コンクール審査員特別賞、第20回レ・スプレンデル音楽コンクール奨励賞の受賞歴あり。

ソロ活動は第4回ドルチェ楽器デビューコンサートin東京、国際芸術連盟主催第40回新人演奏会、北広島市花ホール主催「第7回春の音楽会」で演奏歴あり。

オーケストラ活動ではボリショイ劇場管弦楽団、カイロ歌劇場管弦楽団、カイロ交響楽団、日本フィルハーモニー交響楽団、バッハアカデミー管弦楽団、東京国際芸術協会管弦楽団、日本クラシックオーケストラ、キリシマ祝祭管弦楽団、ケンツビッチ祝祭管弦楽団、ちちぶ国際音楽祭オーケストラなどにエキストラ出演している。

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